Ülke Seçiniz
Şehrinizi seçip eğlenceye devam edin.
-
Türkçe
-
English
-
Hrvatski
-
Shqip
Mutfak Kitaplığı: Ovadan Gelen Lezzet: Mardin ve Yemek Kültürü
- Etkinlik
Mutfak Kitaplığı: Ovadan Gelen Lezzet: Mardin ve Yemek Kültürü
Bilet alan müşterilerimiz masa rezervasyonu yaptırmak zorundalar. Rezervasyon için 310 00 00 /140
Mardin’in geleneksel yemeklerini, mutfak deneyim ve uygulamalarını Mardin Artuklu Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim üyesi ve yazar/araştırmacı Doçent Doktor Lokman Toprak’ın ses getiren kitabı “Mardin ve Yemek Kültürü” üzerinden Cermodern’in gastro-kültür etkinliği olan “Mutfak Kitaplığı” kapsamında sunulacak.
Lokman Toprak’ın çalışması sadece literatür taraması, gözlem ve yemek yapımı pratiklerinden ibaret olmayıp, dünya mutfağının tarihsel süreçteki temeli kabul edilen Mezopotamya mutfağının bir parçası olan Mardin ve bu bölgenin yemek kültürüne odaklanmaktadır.
MENÜ
******
Menü
Zahter, taze kekikli ve derik zeyinyağı ile tatlandırılmış Mardin keçi peyniri
Yoğurt Çorbası
Mardin yöresine özgü, kıyma ve kavrulmuş badem ile.
Ğurs Bostan Salatası
Ğurs’a özgü sosu ile bostan salatası
Mezopotamya Ordör
Babagannuş, muhammara ve zeytinyağlı kavrulmuş patlıcan dolması
Sembusek&Irok
Mardine özgü baharatlarla tatlandırılmış has dolgulu sembusek.
Kızartılmış içli köfte
Dobo
Fırında pişirilmiş kuzu but, firik pilavı ile
Kavrulmuş cevizli harire
Mardin’e has pekmez ve üzüm şiresi ile hazırlanmış harire…
Rezervasyon için 310 00 00 /140
Biletler Cermodern ve Biletinial'da!
• Gününde ve saatinde kullanılmayan biletler geçersiz olup, bilet bedeli ve hizmet bedeli iadesi ve/ veya değişiklik yapılması mümkün değildir. Gün ve saatinde kullanılmayan biletlerin iadesi için Biletinial’dan talepte bulunulamaz.
• Biletiniz mücbir sebep ya da etkinliğin iptali haricinde herhangi bir sebeple kullanılamayacak ise, en geç etkinlik saatinden 48 saat önceye kadar, Biletinial ile irtibata geçmenizi rica ederiz, aksi takdirde biletinizin iptal işlemi gerçekleştirilememektedir.
• Organizasyon sahibi kurum ve/veya kuruluşlar konser verilecek alanlarda ve/veya konser salonlarında oturum düzeni ve planında uygun gördüğü durumlarda yer değişikliği yapma hakkına sahiptir.
• Kullanıcı Biletinial üzerinden satın almış olduğu biletler için etkinlik için geçerli olan yaş sınırı kurallarına uyduğunu kabul eder. Yaş sınırları için satın alınan biletin etkinlik mekanında kimlik ibrazı zorunlu olacaktır.
• Etkinliğe ait indirimli bilet tanımı olması ve indirimli bilet seçeneği ile bilet satın alınması durumunda Kullanıcı bu indirimli bilete tabi olduğu kabul ve tahaahüt eder. İndirimli biletler için satın alınan biletin etkinlik mekanında kimlik ibrazı zorunlu olacaktır.
• Etkinlik saatine geç kalınması durumunda Biletinial kullanıcının etkinlik mekanına alınması konusunda hiçbir şekilde sorumlu değildir.