Bilgilerim
Biletlerim
Puanlarım
Yorumlarım
Şifre Değiştir
Sıkça Sorulan Sorular
Kategori
Can Umsu ile Kahvede Nitelik Atölyesi Eğitim Etkinliği
🎯 Amaç:Katılımcıların kahvenin tarihini, çekirdek çeşitlerini, demleme yöntemlerini ve tadım tekniklerini öğrenerek kahve konusunda bilinçlenmelerini sağlamak. Atölye sonunda her katılımcıya Tadım Kiti ve Katılım Sertifikası verilecektir.
📌 Atölye İçeriği:
Kahvenin Kökenine Yolculuk
- Kahvenin keşfi: Efsaneler ve gerçekler
- Kahvenin dünya üzerindeki yolculuğu ve yayılması
- Kahve yetiştiriciliği: Bölgelere göre kahve çekirdeği farklılıkları (Etiyopya, Kolombiya, Brezilya vb.)
Kahve Çekirdeklerini Tanıyalım
- Arabica ve Robusta arasındaki farklar
- Specialty (nitelikli) kahve nedir?
- Kahve çekirdeklerinin hasat, işleme ve kavurma süreçleri
Kahve Demleme Sanatı
- Filtre kahve, espresso, pour-over (V60, Chemex), French Press gibi farklı demleme yöntemleri
- Kahve öğütme dereceleri ve suyun kahve üzerindeki etkisi
- Pratik demleme uygulamaları
Tadım (Cupping) Teknikleri ve Tadım Kiti Kullanımı
- Tadım (cupping) nedir ve neden önemlidir?
- Tat, aroma ve asiditeyi analiz etme yöntemleri
- Katılımcılarla birlikte farklı çekirdeklerden oluşan kahve tadımı
- Tadım Kiti ile profesyonel tadım pratiği
Atölye Sonu ve Sertifika Töreni
- Kahveyle ilgili soru-cevap bölümü
- Katılımcılara Tadım Kiti ve Katılım Sertifikası takdimi
🎯 Kazanımlar:
✅ Kahvenin tarihini ve çeşitlerini öğrenme
✅ Nitelikli kahve çekirdeklerini ayırt edebilme
✅ Farklı demleme tekniklerini deneyimleme
✅ Tadım yaparak kahvenin aroma ve gövde farklılıklarını keşfetme
✅ Tadım Kiti ile kahve analizini derinlemesine öğrenme
Bu atölye, kahve severlerin bilgilerini derinleştirmeleri ve kahve kültürünü deneyimlemeleri için mükemmel bir fırsat olacak! ☕✨
- Etkinlik Türü Atölye
- Süre 120 dakika
Etkinliğe Gitmeden önce kuralları okuyun.
