Primeur İle Tatların Yolculuğu

CerModern’in geleneksel gastrokültürel etkinlikleri, Primeur ve gastronomiyi müzikle buluşturarak keyifli bir geceye davet ediyor. Bu yıl Primeur gecesine Calico & Yağmur Yılmazlar’ın caz performansı ve Işıl Helin Sarı’nın seslendireceği aryalar eşlik ediyor. CerSocial Club’ın sosyal buluşma ve kültürel paylaşım anlayışıyla şekillenen gece, lezzet ve müziği bir araya getiriyor.

EŞLEŞMELİ TADIM MENÜSÜ

SOĞUK TADIMLIKLAR
-Olgunlaştırılmış Eski Kaşar
Mevsim Üzümü  Ve Ceviz Eşliğinde
-Brie Peyniri
Akçaağaç Şurubu Ve Badem Parçacıkları
-Somon Füme  Bruschetta
Sarımsaklı Çıtır Ekmek, Krem Peynir, Kapari, Limon Kabuğu  ve Dereotu
-Domates & Taze Fesleğen Bruschetta
Olgun Domates, Sarımsaklı Çıtır Ekmek, Sızma Zeytinyağ ve Taze Fesleğen
-Dana Carpaccio
Kale Bitkisi, Parmesan Ve Balzemik Glaze

SICAK TADIMLIKLAR
-Kadayıfa Sarılı Çıtır Karides
Muhammara Eşliğinde
-Porcini & Rezene Volovan
Porcini Mantarı Ve Rezene Dolgulu Çıtır Milföy
-Mini Paçanga Böreği
Pastırmalı Ve Peynir Dolgulu Çıtır Börek

Mole Soslu Bonfile
Mole Sosuyla Mühürlenmiş Bonfile Küpleri Ve Tortilla Ekmeği

François Perret
Orman Meyve Soslu Çikolatalı Bask Turtası

Kavaklıdere Primeur 2026 75 cl

Sultaniye-Sauvignon Blanc
veya
Öküzgözü